Bienvenue à la Ferme du Soleil Levant !
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La Ferme
La ferme est conduite en agriculture biologique pour le bien de la Terre et de ceux qui l'habitent. Nous nous sommes installés en 2014. En 2015, nous avons construit la bergerie entièrement en bois. En 2018, un séchage en grange est venu agrandir la bergerie.
Notre démarche
Nous considérons la ferme comme un "organisme agricole" : chaque partie de la ferme est importante pour son bon fonctionnement. Un autre élément important est la nature qui nous entour, nous aspirons à travailler en harmonie avec elle.
Nos produits
Notre importante gamme de produits varie en fonction de la saison et des humeurs des fermiers. Client(e)s fidèles des marchés, vous avez les meilleures chances de goûter à tout : - Yaourts de Brebis - Tomme "Soleil des Brebis" - Carrés de Brebis - Câlin de Brebis - "Brousse du Soleil" - Faisselles de Brebis - Viande d'agneau - Merguez, saucisses, saucissons de brebis
Les brebis
Le troupeau laitier compte une petite centaine de brebis. Trois races et leurs croisements donnent une belle diversité au troupeau : des Lacaunes, des Thône-et-Marthod et de la Frisonne. Cinq béliers complètent le troupeau pour que naissent les agneaux, entre mi-octobre et janvier.
Où trouver nos produits ?
A la ferme sur RDV Aux marchés : - mercredi matin : St-Genis Laval, place Jaboulay - mercredi après-midi : Lyon 8ème, place Ambroise-Courtois - samedi matin : Vienne centre-ville - samedi matin (tous les 15 jours) : Chabanière (St-Maurice-sur-Dargoire) Thurigneux - Ferme des Clarines Aux magasins : - Biocoop : Au Grand Bionheur (St Chamond)/ Au P'tit Bionheur (Rive de Gier) / Vienne Romestang - Cave à fromages aux marchés de Lyon - Les comptoirs de la Bio à Montagny - Pré de chez vous à St-Etienne et Villars - Primeur Crozier à St-Martin-en-Haut - Satoriz à Seyssuel - Vival à Ste-Catherine - Vival à St-Didier-sous-Riverie
Ferme du Soleil Levant
120, Chemin des Roulaies
69440 Ste-Catherine
Tél : 06.95.66.35.62
Mail : gaecfermedusoleillevant@gmail.com